Llaman a concursos para Ch’utillos 2011

Desde la oficina de Promoción Cultural de la Oficialía Mayor de Cultura del Gobierno Municipal se lanzó ayer las convocatorias a los concursos
de arte culinario y platos típicos previo a la festividad de Ch’utillos.
El primer concurso se realizará el jueves 11 de agosto en la especialidad de chambergos, sopaipillas, tahua tahuas, pencos, chancacas, confites, misk’i bolas y coquitos en la plaza Alonso de Ibáñez.
El domingo 14 de agosto se realizará el concurso de platos típicos como la kalapurka, katu chupe, ch’ajchu, fritanga, ají de palomitas, misk’i plato, ají de achacana y otros a base de quinua en el parque recreacional “Potoquito”.
El último concurso se cumplirá en la plaza San Bernardo en las especialidades de th’ayas, tocinillos, helados y salteñas, el día domingo 21 de agosto.
En las convocatorias se invitan a todas las personas e instituciones interesadas en el arte culinario para elaborar estos productos de manera artesanal con la variedad de sabores.
Las convocatorias exigen que los productos en concurso tengan las condiciones de higiene, manipuleo y presentación, aparte que tengan la accesibilidad económica para la población.
Los interesados pueden inscribirse de manera gratuita en las oficinas de la jefatura de promoción cultural de la Oficialía Mayor de Cultura de calle La Paz esquina Betanzos.
El jefe de promoción cultural, Mario Leandro, informó que se exige que los concursantes tengan una modelo o azafata ataviada con la vestimenta de chola potosina.