El Gobierno Municipal de la ciudad de Tarija y la Provincia Cercado, a través de la Oficialía Mayor de Fomento a la Cultura y Producción, con el objetivo de promover revalorizar y recuperarla y fomentar el consumo de la gastronomía tradicional típica del carnaval, convoca a la población en general a participar del “1er Festival de Gastronomía Carnavalera” a llevarse a cabo el día domingo en el Parque Temático.
Del primer concurso pueden participar población organizada o a nivel individual en el rubro de gastronomía típica regional de la ciudad y área rural de la provincia Cercado en la elaboración o preparación de chancho al horno, puchero criollo y de las tortas de comadres y compadres; se califica el sabor, textura, lo tradicional del plato y otros.
La oficial mayor de Fomento a La Cultura y Producción, Cira Flores Villarroel, indicó que se califican a los tres primeros lugares en cada uno de los concursos y modalidades. A partir de la presente convocatoria, las inscripciones se reciben en la Oficialía Mayor de Fomento a la Cultura y Producción en la esquina de las calles Sucre y Bolívar (Dirección de Turismo), o el mismo día del festival en el Parque Temático.
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